湖北宣恩：赛手工制茶 展非遗技艺

春茶采摘时节，湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县组织开展手工制茶大赛。制茶师们采用被列入湖北省非物质文化遗产名录的伍家台贡茶制作技艺比赛手工制茶。

加工技术 宋文摄 2024-04-01

春茶品质鉴定术：轻松识别优劣

春茶的外观是直观反映其品质的一个重要指标。好的春茶，其茶叶条索应紧结、匀齐，呈现出纤秀的形态，叶片完整、洁净，不含任何茶叶以外的杂物。茶叶的颜色应鲜润，如嫩绿色或…

储藏技术 笑旋 2024-03-15

揭秘春茶家族：你不知道的种类大公开！

春茶，作为茶叶中的瑰宝，其种类繁多，各具特色。根据制作工艺和发酵程度的不同，春茶大致可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶这六大类。其中，绿茶作为不发酵茶，保…

种植技术 笑旋 2024-03-15

春茶采摘时间与品质：探究不同地区的差异

春茶的采摘时间和品质特性在不同地区之间存在显著差异，这主要受到当地的气候、土壤、海拔等自然环境因素的深刻影响。下面，我们将详细探讨一些主要茶叶产区的春茶采摘时间及…

采收技术 全息科普 2024-03-07

明前茶的时节：捕捉春天的短暂美好

明前茶，这一被誉为“贵如金”的茶叶珍品，是在清明节前采制的，即大约在阳历的3月20日左右，或是农历清明节前的10天至15天。此时的茶叶，因清明前的气温普遍偏低，茶叶的发…

采收技术 全息科普 2024-03-06

头春茶：何时采摘才能尽享其鲜

头春茶，这一春季茶叶的瑰宝，它的采摘时间因茶叶的品种和当地的气候条件而有所差异。一般来说，头春茶的采摘高峰期主要集中在每年的2月至4月之间。这个时间范围内，各地的茶…

采收技术 全息科普 2024-03-06

明前雨前大揭秘：茶叶的微妙之别

明前茶与雨前茶，两者均源自中国长江流域的江南茶区，因应不同的节气而得名，各自独具特色。

种植技术 全息科普 2024-03-06

探寻明前茶：捕捉春天的第一缕茶香

明前茶，即在清明节前精心采制的茶叶，因其独特的生长环境和采摘时机，被誉为茶中的瑰宝。清明前的气温偏低，虫害侵扰相对较少，使得明前茶的芽叶格外细嫩，色泽翠绿，香气清…

种植技术 全息科普 2024-03-06

解密头春茶：品味春天的鲜嫩

头春茶，亦被尊称为早春茶或明前茶，是春季最早绽放的茶叶瑰宝，通常在清明节前便已被精心采摘。经过冬季的沉寂与养分的深厚积淀，头春茶汇聚了大自然的精华，蕴含丰富的营养…

种植技术 全息科普 2024-03-06

详解普洱茶的制作工艺过程

普洱茶的原料主要是云南大叶种茶树的鲜叶，因为大叶种茶内含物质丰富，可以制作出品质优异的普洱茶。在采摘时，一般选择春末和夏初的鲜叶，此时的茶叶品质最佳。

加工技术 寻雪 2024-01-25